イタリア食堂バロッコのブログ

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北海道から鹿

昨日から作業していた鹿ですがやっとこ下処理が終わり今ミートボールにしているところです。
シチューやらカルパッチョやら今度のパーティで出すのですが、量がたくさんで大変でした。
今日の夜から鹿のミートボールトマトソース煮を始めます。
いかがでしょうか?
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by torattori | 2010-01-22 13:37 | 新しい事

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